どうも！ラーメン大好きいっしーです。
今日は高知県に初出店した「ちゃんぽん亭総本家高知店」に行ってきましたよー
目次
ちゃんぽん亭総本家高知店オープン
ちゃんぽん亭高知店がオープンしたのが2016年6月29日、今日が8月22日なのでオープンしてから約2ヶ月が経過してからの初来店。
すでに高知のブログでも美味しかった、ちょっとイマイチだったなど反応は様々。
そもそも高知ではちゃんぽんを食べる習慣がない、そのためか長崎ちゃんぽんで全国展開されている「リンガーハット」が高知に初めてできたのも2016年4月25日だった。
長崎ちゃんぽんは九州に行った時など食べる機会があり、実際長崎県で長崎ちゃんぽんを食べたこともある。
しかし、近江ちゃんぽんとは全く聞いたことがない食べ物だった。
そもそも近江ちゃんぽんって何？
近江ちゃんぽんの歴史
昭和38年に創業した「麺類おかべ」でその一杯は生まれました。
開業当時から人気を博していた「ちゃんぽん」は、やがて彦根市内を中心に広がり、「彦根ちゃんぽん」として地元市民に愛されてきました。
次第に彦根から滋賀県全域に広がり、やがて滋賀県を代表するご当地グルメとして「近江ちゃんぽん」と呼ばれ、認知されるようになったのです。
近江ちゃんぽんの実は・・・
実は、中華麺を使っています！
実は、和風だしなんです！
実は、魚介が入らず野菜たっぷりなんです！
実は、お酢を入れて食べるんです！
引用：近江ちゃんぽん協会
まったく長崎ちゃんぽんとは別物みたいです。
期待に胸ふくらませ入店
店内の様子
席数は十分です。
カウンターがとても多いので少人数で来る人が多いんでしょうね。
またまた期待が大きくなる看板が！
究極の黄金だし
当店のスープは
旨味と風味にこだわり、
厳選した六種類の魚節や昆布を
店内にてじっくりと煮出ししています。
たっぷり野菜
山盛りの野菜は
安心安全な国産にこだわり、
しっかり煮込んで
店員さんはたくさんいる
どう考えても店員さんの数は多いぐらい。
ちゃんぽん亭メニュー
近江ちゃんぽんメニュー
野菜を多くしたり麺を多くしたりできる。
ま、この辺りは普通。
初めて見たのは、麺を少なくできるメニュー。麺小盛り、麺抜き
麺抜き？
野菜だけ食べるんだ。
こうなると野菜スープ？（笑）
豚そばメニュー
こちらは野菜抜き。
しかし、こちらにも麺抜きが存在するのがさらに驚く。
こちらは肉スープにすることができる（笑）
逸品（一品）メニュー
餃子やチャーハンなど定番メニューが並ぶ。
その下にあるごぼうスティックと枝豆、ビールが飲みたくなるじゃないか(^^)
子供用のメニューもありました。
こちらには普通のラーメンもあります。
セットは終日販売してる。
値段は普通。
定番の「近江ちゃんぽん 野菜１日盛り」を注文しました。
近江ちゃんぽん野菜１日盛りをいただく
まずはスープを一口。
ん？
また一口・・・
ん？
あまり味がしないのでもう一口
ん？
やっぱり味がしません。自分の舌がおかしくなったのか？
いやそんなことはないはずだ。
朝飲んだコーヒーは美味しかった。
とりあえず、野菜と麺を食べてみる。
やっぱり味しねー
周りを見渡す。
半分ほど食べたらお酢をいれるのか・・・まだ５口くらいしか食べてないので後にする。
自家製ラー油と特性醤油の使い方。
「スープが薄いと感じたとき一滴」
これだ！！
自家製ラー油と特性醤油を発見。
たっぷり入ったお酢も同時に発見。
まずは醤油を入れてみる。
おっ！かなり味が引き締まった感じがする。
これでだいぶ食べやすくなったが、わたしはさらに刺激を求めてラー油を入れてみることに。
スプーン一杯を投入。
おおっ！これはかなり美味しくなりました。
これでガブガブいただけます(^^)
半分ほど食べたのでお酢を入れてみることに。
ここは案内通りにレンゲ半分で。
別物の味になりましたが、これはこれでスッキリとして美味しいです。
ごちそうさまでした。
次は、「野菜１日盛りと麺小盛り」にしようと思いました。
ちゃんぽん亭 近江ちゃんぽん野菜１日盛り総合評価
「料理・味」★★☆☆☆ 最初の味が薄すぎる。
「サービス」★★★★☆ お冷がテーブルにあるのが嬉しい。店員さん多め。
「雰囲気」★★★★☆ 雰囲気いいです。
「コスパ」★★★☆☆ コスパを良くもなく悪くもなく。
総合評価★★★☆☆
自分で味を作らないといけないのはどうかと思う。最初に味が薄すぎる。
自分好みの味にしたい方にはオススメです。
駐車場も席数も十分あります。
